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    晚餐与寿命的关系,吓得我赶紧闭上了嘴!这五种晚餐,太伤人

    时间:2019/8/2 23:06:33

      核心提示:   国人吃晚餐四大坏习惯:把晚餐看得太重、吃得太晚、吃得太多太油、经常在外就餐。   虽然说用“五毒俱全”形容晚餐有点太激进了,不过一日三餐中,国人的晚餐的确是最五花八门的:有人大鱼大肉,有人以粥裹...


      国人吃晚餐四大坏习惯:把晚餐看得太重、吃得太晚、吃得太多太油、经常在外就餐。

      虽然说用“五毒俱全”形容晚餐有点太激进了,不过一日三餐中,国人的晚餐的确是最五花八门的:有人大鱼大肉,有人以粥裹腹,有人干脆不吃,时间跨度也从傍晚五六点一直到凌晨一两点……

      晚餐与寿命的关系,吓得我赶紧闭上了嘴!这五种晚餐,太伤人

      花样多造成了毛病多,五毒俱全不至于,但肿瘤和消化专家表示,以下五种晚餐,长期食用对身体的伤害一点都不亚于吃“毒”。

      5种最伤人的晚餐1.老吃剩菜当心亚硝酸盐

      亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,为一级致癌物。中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗委员会秘书长孙凌宇教授表示:曾有国内学者实验,将中午剩菜放入冰箱,6小时后拿出加热,发现亚硝酸盐含量都有所增加,炒青菜增加16%,红烧肉增加70%,超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后,所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。

      所以,做饭最好一次吃完,如果剩菜了,凉透后应立即放入冰箱。存放时问不宜过长,最好能在5个小时内吃掉。

      鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定,否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透,最好加热10分钟以上,或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭,以免加热不彻底。

      2.喝酒过量伤神经,损肝胃

      高兴也好,痛苦也罢,晚上邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择。

      晚餐与寿命的关系,吓得我赶紧闭上了嘴!这五种晚餐,太伤人

      哈医大四院消化科副教授刘勇表示,酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低,进人胃后,可以使胃壁减少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满。

      因此,晚饭最好不要饮酒,尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝,喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是,白酒和啤酒千万别选冰镇的,喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。

      3.不吃晚餐胃喊饿,神经受累

      在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行,这样的饮食习惯减的不是肥,是你的健康。

      中华医学会消化病学会理事刘铁夫教授介绍,胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间,排空之后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和,胃酸会长期侵蚀胃黏膜。

      多数减肥女性晚餐不吃主食之后,并没有增加动物性食品和豆制品,蛋白质摄入量严重下降,同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。

      此外,加班人群由于消耗能量大,不吃晚饭会使神经一直保持兴奋,得不到正常休息,影响第二天工作和学习效率。

      4.吃得太辣伤肠胃、扰睡眠

      辣椒所含的辣椒碱等刺激性特质会通过刺激人体舌尖,进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢,导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感,最终引起入睡晚和睡眠质量不高情况的发生。

      因此,麻辣食物是晚餐雷区,对患有口腔炎、咽喉炎、支气管炎症、消化性溃疡、胃肠炎、胆囊炎、慢性胰腺炎以及高血压等疾病的人更是禁区。

      5.加工肉太多增加癌症风险

      烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的上角。抗癌协会肿瘤营养支持与治疗专业委员会委员周春凌教授表示,晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物,如红肠、烤肉等,不仅营养欠佳,还会影响消化。在烧烤食物的过程中,会发生“美拉德反应”,气味虽香,但影响蛋白质的消化吸收。

      因此,晚餐聚会应尽量远离烤肉,高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用蒸、煮、炖等少油少盐的方法。

      中老年吃错饭,吃出病

      科学家最新研究发现:很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯,特别是中老人,晚餐吃过多、不当,会使身体受到以下几种侵害:

      1患结石和骨质疏松症

      常食夜宵,一方面因尿钙含量高,人睡后不能及时排出,促使尿钙浓缩沉积,使尿路结石形成增多;另一方面因尿钙浓缩,而降低体钙的储存,可导致骨质疏松和骨脱钙。

      此外,在夜宵后,会有相对缺水情况,骨质的缺水更能令骨质疏松。

      2引起神经衰弱

      晚餐夜宵可使胃肠道膨胀,必然对周围器官肝、胆、肾等器官压迫,这些压迫信息会传给大脑,早期可诱发出各种恶梦,久而久之会出现精神萎靡和疲劳不堪的表现,最终发展成神经衰弱。

      3诱发现代病,能吃出2型糖尿病。

      晚餐过多可使血液中胆固醇和甘油三醋明显增加,逐渐沉积在血管壁,造成动脉硬化和血压升高,进一步发展成心脑血管疾病和胆石症等多种疾病。

      除此之外,晚餐吃不对还有更多问题,比如肥胖、高血压、胰腺炎、睡眠质量等问题,这里就不一一赘述了。

      晚餐究竟要怎么吃呢?

      八分饱到底怎么拿捏

      1时间:要间隔3小时

      晚餐到底什么时候吃合适?理想的状况是:距离就寝休息至少3小时。

      如此可以保证睡觉时胃里食物已经残留不多,不会影响夜间的睡眠质量。餐后,也有时间做点活动,有助于降低发胖的危险。也就是说,如果晚上10点休息,那么晚餐应当在6一7点。

      2食物:最好选富含色氨酸的食物

      比如:小米、海藻等(海带、紫菜),色氨酸可制造褪黑素,可以调节睡眠。还要多吃牛奶、蛋类、动物肝脏等富含维生素B以及小麦、白菜等富含维生素B的食物。维生素B有助于消除焦虑还有利于安眠。

      晚餐与寿命的关系,吓得我赶紧闭上了嘴!这五种晚餐,太伤人

      ▲一份合理的晚餐配比,以鱼肉为主,不要忘记菌类、鸡汤、其他的可以配上素菜,米饭一碗为好。

      3饮料:喝点蜂蜜或牛奶

      晚上宜饮蜜糖水。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,有助于夜间保持血糖平衡,促进睡眠。

      牛奶能清除紧张情绪,其中含有促进睡眠的L色氨酸,具有一定的镇静催眠作用。临睡前1小时喝一杯加蜂蜜的牛奶,更有益于睡眠。

      4时机:30分钟撂筷子,就是八分饱

      一日三餐应做到能量上的科学分配,早餐占25%一30%,午餐占30%一40%,晚餐占30%。从数字上看,早餐相对午餐和晚来说。的确可以吃得少点。

      如何控制晚餐的比例呢?很多人吃说八分饱、七分饱,就是在已经不饿但是还能吃的时候不要吃了、在吃的欲望得到消减了以后不要吃了,可是小编表示:我什么时候都可以吃啊……

      后来我们终于找到了一个可以操作的方法,那就是:早吃饭过程中,发现自己还能在饭桌边吃上半小时的时候,提前把筷子给放下不吃了,就行了。

      5晚餐多吃素、量要少

      晚餐最好以素食,以及富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪吃得越少越好。

      如果进食大量高脂肪、高热量的食物,容易使血脂升高、血液循环更缓慢,不仅容易导致消化不良、肥胖,还会增加心脑血管意外的风险。

      常听说一句话:“早餐是给自己吃的,晚餐是给医生吃的。”可见晚餐对我们的健康影响之大,对此,我们一定要重视起来!也记得给朋友们都看看!

    作者:文摘 来源:百姓中国周刊
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