• 您现在的位置:首页 >> >> 消费 >> 内容

    恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重……

    时间:2020/4/11 15:26:32

      核心提示: 几乎所有人都会觉得,疫情一旦结束,我们的市场将会迎来一个消费爆发期,在长达数月的拘谨生活里酝酿的消费欲会彻底释放,而且大规模的复工复产一定会重塑令人心安的经济增长曲线,所以不必太过担心经济不景气。 ...


           几乎所有人都会觉得,疫情一旦结束,我们的市场将会迎来一个消费爆发期,在长达数月的拘谨生活里酝酿的消费欲会彻底释放,而且大规模的复工复产一定会重塑令人心安的经济增长曲线,所以不必太过担心经济不景气。

           然而在人们的心理预期和复工复产之间有一个微妙的断层:在大多数人还没有完全放下戒备心下,一些提前或不得不恢复营业的餐饮、服装、理发、超市等门店必须承受着生意不景气的事实。

           北青社区报(微信号:tongzhoushequbao)记者近日来到西门金街、通胡大街和玉桥西里中街,探访了几家已然恢复营业的门店,不说心态积极与否,大多数店主对未来仍然充满未知。

           疫情什么时候才会彻底结束?也许明天就会,也许……

           西门金街

           中午12点过后,通州西门金街的人渐渐多了起来。身着黄色、蓝色衣服的外卖“小哥”在各家店外等待取餐,前来就餐的上班族三两成行。随着国内疫情好转,复工复产脚步加快,西门金街的沿街商铺也陆续开门营业,只是疫情之下,街面上忙碌的景象与随处可见的店铺转租信息并存,有餐饮店门前排起了队伍,有的店却鲜有人光顾,仅有的一名店员站在门前晒暖。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           从西门金街A区一路走到B区,多数开门营业的餐饮店都有顾客在店内就餐,但每家店的堂食顾客人数不等。记者看到,二层的一家杨国福麻辣烫店里坐满了人,一层的一家安徽牛肉板面店外更是排起了队。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 
          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 
          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           与这些店的络绎不绝相比,二层的一家烤鱼店则是无人问津。站在门外招揽客人的店员疑惑:“昨天中午店里的人挺多的,今天一个也没有。”说起疫情对经营的影响,她告诉记者,3月13日恢复营业后,店内一天的流水也就七八百元,与此相应,店员也从原来的六七名调整到现在的三名。此外,为了增加销量,店里开通了外卖。“近些天人慢慢多了起来,但是来我们家的还是老顾客多。”该店员表示,疫情对餐饮打击很大,但自己相信很快会好起来的。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           同样因疫情调整店员的还有另一家火锅店,据该店店员介绍,客流量减少,同一时段不需要太多的服务员,所以自己和同事轮岗上班。“相比于之前,上班时间减半,工资也减半。”

           除了对工资有影响,疫情期间受原材料限制,店里的很多菜品都处于空缺状态。“我们家很多原材料都是从其他城市运来的,现在有些材料运不过来,我们也试过其他的材料,但是口感不好。”该店员说,很多顾客就是奔着某一两个菜过来的,店里没有的话,也会影响顾客的选择。

           几十平方米的店里放置着20多张桌子,两位服务员和一位厨师为三五桌堂食顾客服务,闭店时间也从晚上11点半提前至9点,这种状态已经在该火锅店维持了一段时间。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           疫情影响着西门金街的每家商铺,有的挺住了,有的关门了。同样在西门金街B区,一家陕西面馆的工作人员表示,自家生意还好,顾客很多,记者也在该店看到不少前来吃饭的人进进出出。而在另一家服装店,两名店员待坐在店内无事可做,她们说“半天卖不出去一件。”

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 
          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           玉桥西里中街

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           4月8日是武汉解封的第一天,而玉桥西里中街的西园烧饼夹肉仍然没有恢复营业,偶有怀念这口肉味儿的年轻人步行到此,看到那张“休市通告”仍在,只得掉头离开。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           记者来到隔壁从门外看稍有烟火气的“河间驴肉火烧”。上午十点,虽然陆陆续续有顾客进门点餐,堂食打包兼而有之,但入座率也仅仅才三四成,前台累着三摞火烧篮子,忙碌的师傅打破不了整个屋子的冷清氛围。

           一听要采访,老板娘拒意明显,只得随便聊聊,据她介绍,从三月末复工开业伊始,受疫情影响客流量一直不乐观,“不回来不行呀,小孩要上学,要挣学费、生活费……但是现在人少了一半,往常这屋子里都是坐满人的。”老板娘隔着前台窗口往外示意了一下,二十几张桌子仅仅坐了四五桌,有人吃完匆匆离开,有人买了几个笼包,打包的当儿等了良久。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

        “我们的性质是快餐,不做外卖,因为路上时间一久味道可能就变了。”这一点,无疑让这家店在疫情期间更加被动。谈及对接下来形势的看法时,老板娘仍然不太乐观:“对未来没有预期,努力做好当下就行,但最近新闻里不是一直在报外国输入吗,不知道接下来会怎样,如果再有高爆发期,就只能关门了。”

           相比而言,疫情对服装店的冲击则更加明显。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           玉桥西里中街的一家服装店里空无一人,老板娘正默默熨烫着一件深色风衣,三月中旬恢复营业后生意大不如前,主要原因毫无例外的是上街的人变少了。

         “挺惨淡的,一天下来没什么人,但还是得开下去。”对方表示,不比餐馆那种吃饭地方,大家平时很少上街,来客往往也是周边社区的。“疫情期间都在家宅着,穿睡衣就行了,哪有那么多人上街买衣服……”老板娘不无抱怨的说,但她目前比较积极,对接下来的防疫形势也很看好。

           服装店旁边是一家超市,刚进超市门口就是一家花店,各色鲜花摆在一起稍显拥挤,老板忙忙碌碌的在摆弄着。得知超市要在三月初恢复营业,她二月末便匆匆赶了回来,提前几天收拾门店,同时开业后顾客稀少的现实也是她提前预料到的。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

         “不来不行呀,这边一直算着房租,大家都开业了,我(的店)在超市门口,来客多少会看一眼。”说话的间隙,超市门口进来了一对年轻夫妇,大概是常客,女方开门见山的问了一句:“怎么还没有黄色的雏菊呢?”等店主简短达罢,便转身离开了。

           记者随后来到一家面包坊,店内相对来说比较热闹,人们一边在挑选甜品,一边在交谈着一些生活话题,一位顾客开心地打着电话,表示自己儿子今天刚被老师表扬了一番,正准备给他买些好吃的。不过店员告诉我们,受疫情影响生意几乎减少一半,以往每天客流量大概在七八十人,如今只恢复五成。

         “顾客也可以在网上预订,然后我们会交由闪送把货快递给顾客,但是自从复工后网上预订的人变得非常少,一天也就能接十单左右。不过现在不都在复工复产了嘛,街上人也比以往多了,我还是相信生意会越来越好的。”该店员说到。

           通胡大街

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           中午12点50,走进通胡大街的一家麻辣香锅店,店里只有两桌客人,显得格外冷清。据老板娘介绍,3月4日复工后,每天堂食人数只有二三十人,“有时候二三十人都达不到”,外卖目前也只恢复到正常水平的三分之一,“日流水在四千元左右,仅仅是年前的三分之一,经营压力特别大。”老板娘说,“疫情期间也不好做什么规划,目前就是观看,能坚持(开店)就坚持呗!”

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           隔壁的沈阳发艺面临的形式更加严峻,“天天赔钱,现在就是苦苦支撑!”老板抱怨道,“顾客少得可怜,一天也就四五个”。疫情前,这家店有五六个员工一起忙活,而现在只剩一个。受疫情影响,这家店的业务范围也有所改变,“年前来做足疗、按摩的人多,现在剪头发的人多。”

           对于以后的发展,老板也显得有些悲观:“一时半会儿应该不会好转,看疫情过后怎么样吧,不行就倒闭呗!”话罢,他指向隔壁的饺子馆,“年前刚装修的,现在黄了。”饺子馆大门紧闭,店内没有人影。“一年房租三十多万,撑不住啊!”老板补充到。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 
         恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重……

           虽然天气渐渐暖和起来,但通胡大街的人流量并不大。“你是今天进店的第一个客人”当记者走进一家服装店时,店员这样说到。但相比二月末刚开门时,情况已经好多了,“刚开始基本上都没有顾客,现在一天也有5、6个人了,虽然有的只是逛逛。”天气越来越暖和,人也越来越多,服装店的店员对于未来的生意走向态度积极,“昨天成交了三单哪!”店员高兴地说。

          恢复营业后生意如何?记者走访通州三处热闹商街,心情有些沉重…… 

           烟酒店应该是通胡大街上营业最久的店铺了,“我们初二就开门了,”老板娘介绍道,“不过基本没人,现在就是干搭店费。”据她介绍,现在的销售额也就是以往的一半,“现在零售多,偶尔有几个人来买烟,不像以前公司聚餐,烟酒都是走批发。”虽然目前店面为亏损状态,不过老板娘说:“还是再坚持一下吧!”当被问到是否有开通外卖销售渠道的意向,老板娘摇了摇头,“烟酒很敏感,怕砸了招牌”,表示仍会坚持实体店的经营模式。

    作者:北青社区报通州版 来源:今日头条
    相关文章
    关于我们    联系我们   编辑指导   德孝基金   人员查询   撰稿查询   品榜人员
    地址:北京市朝阳区金台西路2号院 邮编:100733 电话:010-65365235
    京ICP备14049483号-4 京ICP备(英)16014648号-1 京ICP备(中)16014648号-2
    网络文化增值信息服务许可编号:文信京[2009]091282号 投稿邮箱:bxzkchina@163.com
    版权所有 百姓中国周刊 法律顾问 北京泽永律师事务所主任
    本网站所刊载信息不代表《百姓中国周刊》观点,刊用本网站稿件须经本网书面授权.未经授权禁止转载、摘编、复制及建站镜像,违者将依法追究法律责任