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    你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

    时间:2020/6/8 10:39:18

      核心提示: 五知堂 五步一巷五知堂 七佛六过七宝藏 拾金不昧成佳话 纯朴家风桂兰芳 五知堂位于贵德东社区新张里,今天的破旧不堪景象遮挡了曾经的锋芒。这里曾经是广东大浦广州商会,当年号称占地面积10000平方米。往来皆商贾政客,出去皆鸿儒巨子。说不完的人物,讲不清的故事,翻阅近现代《大浦县志》,不如研读五知堂...


      五知堂

      五步一巷五知堂

      七佛六过七宝藏

      拾金不昧成佳话

      纯朴家风桂兰芳

      你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

      五知堂位于贵德东社区新张里,今天的破旧不堪景象遮挡了曾经的锋芒。这里曾经是广东大浦广州商会,当年号称占地面积10000平方米。往来皆商贾政客,出去皆鸿儒巨子。说不完的人物,讲不清的故事,翻阅近现代《大浦县志》,不如研读五知堂。

      五知堂,何为五知?据说广东大浦县人张兰轩曾在荒无人烟的羊肠小道拾到一大包财物,张在原地不动静候至月落西山,终等到失主复回,失主失而复得,喜极而泣,一定要赏酬金。张断然拒之,失主进而辩之,曰:酬赠无人知晓也。

     你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

      张兰轩以“天知、地知、神知、鬼知、自已知”五知应之,并强调大浦张氏家风就是要君子守身如玉。

      张重孙世昭有不同观点,坚持认为““仁、义、信、勇、谋”。虽有不同表述,但正气凛然都是一样的。

    “五知”是张家人最宝贵的财富。皇天无亲,唯德是辅!

      大浦是广东毗邻福建的山区穷县,而张家有是最偏僻的西河镇。有了“五知”这个优良家风熏陶,穷也只是穷一阵子而已。

     你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

      父亲张兰轩拾金不昧,儿子张弼士积祖宗之德,漂洋过海到了雅加达。又好命娶了个有钱的女儿,人生开挂了。

      张弼士在山东烟台创办了张裕白兰地葡萄酿酒公司,直到今天金奖白兰地仍然畅销宇宙,品质如金的百年老字号。

      在张弼士去山东之前,不要说酿白兰地,山东人连法国葡萄也没尝过。

     你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

      张家人够胆就要在山东栽植法国葡萄,酿白兰地。

      张家人酿酒的成功源于对优良家风的恪守,源于做人的成功。

      张裕解百纳……我的手机一拼张裕,就直接弹射出来(我用的是搜狗输入法)。这说明了张裕这两字就是“品牌”,早已家喻户晓,深入人心。

     你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

      它山之石可以攻玉。张弼士和他的张裕白兰地帝国就像一座灯塔,照亮了安徽肥东李家兄弟。李家兄弟雄心勃勃要去陕西富平建酒厂。

      奔流不息的石川河,富饶的关中平原,物华天宝,人杰地灵。这里才是中国白酒的故乡,这里才是酿酒的天堂。

    “酒则有郢州之富水,乌程之若下,荥阳之土窟春,富平之石冻春。”大意就是在大唐时代,富平所产的名酒“石冻春”好比今天的茅台,一瓶难求。

      李白是石冻春的忠实粉丝,做人要有腔调,李白非石冻春不饮。

     你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

    “天子呼来不领情,只因不摆石冻春”大诗人老李要求也不过分,没有石冻春名酒,连皇上也请不动老李。

      唐郑谷《赠富平李宰》一诗中说:“易得连宵醉,千缸石冻春。

      宋元时期,上好的富平石冻春酒专供宫廷和官僚饮用。

      明清两代,富平县民间仍在大量酿造石冻春,作为待客佳品。入民国后还有人会酿。解放后,特别是十年动乱时期。饭都吃不上嘴,酿酒酿石冻春那就别提了。

     你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

      酿酒就像写作业,时间一长也就忘记了。富平人喝酒喝很多,但酿酒那就只能是买。

      有人说醇秀才真能编,居然把富平酿酒历史推进到唐朝。醇秀才微微一笑,唐朝算啥子呦?

      顺着富平石川河大桥南下(今天的石川河已经改道了),约五十公里左右,有一AAAA 级景区,这里就是半坡遗址。

      半坡遗址出土陶制尖底瓶等酿酒器皿。“人类的童年”已出现酿酒和饮酒的陶制器皿,醇秀才可以断定石川河流域就是中国酿酒“始祖”。半坡遗址文物出土不仅证明当时较高的酿酒技巧,而且饮酒成为当时半坡先民生活的一部分。能怪秦能够一统六国,完整神州。靠的就是这与生俱来的豪迈酒气概。

     你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

    “人类的童年”时期酒是怎样神秘的炮制出炉?我们根据半坡遗址中出土的陶制炊具“甑”(上下两层锅套在一起,上层锅的底部有气孔,上层盛食物,下层盛水,用火烧水变成水蒸气,由孔进入上层蒸馏食物),初步可以推算出半坡先民的整个酿酒过程:先将粟去壳成小米,再将小米放入甑中上层,下层注水进行蒸馏,蒸熟后作为酒醅,然后发酵、过滤、出酒。今天的九江双蒸跟这个工艺流程差不多啊。

      陕西富平人类酿酒历史已经有7000年历史了。醇秀才之所以加上“人类”是担心像洋某大曲之流杜撰个“猿猴酿酒”传说。

      人类的童年时期,就在这里酿酒,这是全人类的骄傲!

     你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

      张家人有着拾金不昧的优良家风,有着宝贵的“五知”家风财富,有着张弼士敢为人先的豪情万丈,也就有了张裕品牌的故事。

     你知道唐朝的“飞天茅台”吗?

      回到陕西富平石川河这一风景独好的两岸,李氏兄弟勠力同心,撸起袖子加油干。“不破楼兰终不还”,势必要在石川河畔建一座现代化的酒厂,让当地村民早日脱贫致富。

      没有做不成的事,只有不够格的胆,李氏兄弟姐妹们敢于日月争习风。

    作者:李劲松 录入:hebeiczhou 来源:习家大院微信公众号
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