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    安徽省濉溪县市监局“四突出”强化中高考期间餐饮服务安全监管

    时间:2020/6/29 14:56:22

      核心提示: 《百姓中国周刊》安徽濉溪讯(通讯员赵光明)为切实做好2020年中高考期间餐饮服务食品安全工作,近日,安徽省濉溪县市场监督管理局围绕”四个突出”,加强中高考期间餐饮服务食品安全监管工作,进一步提升疫情防控常态化下的食品安全监管能力。 突出责任强落实。针对疫情防控新形势,以当前正在开展的夏季食品安全整...


    《百姓中国周刊》安徽濉溪讯(通讯员 赵光明)为切实做好2020年中高考期间餐饮服务食品安全工作近日,安徽省濉溪县市场监督管理局围绕”四个突出”,加强中高考期间餐饮服务食品安全监管工作,进一步提升疫情防控常态化下的食品安全监管能力。

      突出责任强落实。针对疫情防控新形势,以当前正在开展的夏季食品安全整治专项行动为载体,结合中高考期间食品安全保障工作需要,强化隐患排查,抓好风险防控,认真查漏补缺,实行全程监督。督促各餐饮单位落实食品安全主体责任,严把原料采购(索证索票)、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查及晨检、食品留样等关键环节,确保做到规范经营,并通过微信、网络等发布夏季食品安全消费警示,引导师生和群众健康饮食。

      突出重点强监管。重点加强了对学校食堂、考生集中用餐和集体用餐配送单位、承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位和农村、城乡接合部等重点区域餐饮单位的监督检查,严禁提供高风险食品和超供餐能力经营。目前,县市场监管部门已出动执法人员95人次,检查餐饮服务单位130户次。同时,对重点业态、高风险食品开展有针对性地抽检,加大监督抽检覆盖面和抽样数量,有效防控食品安全风险。

      突出宣传强氛围。进一步完善餐饮服务食品安全信息通报制度。充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用,采取多种形式,加强法律法规和食品安全知识的宣传教育,提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识,为群众和考生的饮食安全保驾护航。

      突出应急强值守。结合疫情防控认真制定各类预案和食品安全应急防范措施,指定专人值班,保持12315投诉举报电话24小时通讯畅通及时受理和快速处置食品安全投诉举报。如遇食品安全突发事件,能够行动迅速、处置有效,并第一时间向上级报告,确保不发生重大食品安全事故。

    作者:赵光明 录入:hebeiczhou 来源:百姓中国周刊
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