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    不争馒头 争口气!北京这家的馒头出了大问题,让人很生气!

    时间:2020/8/27 10:09:44

      核心提示: 馒头是我们生活中最常见的主食,作为一个北方人,一日三餐,基本顿顿离不开馒头,所谓“戗面”,是在揉馒头时往已发好的面团里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。 近期,北京市市场监督管理局网站发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告。据公告,北京市市场监督管理局组织抽...


      馒头是我们生活中最常见的主食,作为一个北方人,一日三餐,基本顿顿离不开馒头,所谓戗面,是在揉馒头时往已发好的面团里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。

      近期,北京市市场监督管理局网站发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告。据公告,北京市市场监督管理局组织抽检了13类食品887批次样品。其中粮食加工品64批次,其中合格样品63批次,不合格样品1批次戗面馒头不合格;

      不争馒头 争口气!北京这家的馒头出了大问题,让人很生气!

      北京健渝隆达商贸中心经营的戗面馒头,检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.380g/kg,标准规定:不得使用

      脱氢乙酸及其钠盐是何物?

      脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂,广泛用作防腐剂,对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)未规定发酵面制品中允许使用脱氢乙酸及其钠盐,即表明发酵面制品加工过程中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。

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      北京市市场监督管理局表示,针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品,已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理,涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

      不争馒头 争口气!北京这家的馒头出了大问题,让人很生气! 

      保障食品安全是所有食品生产经营者和各级政府、有关监管部门的法定责任,要不断加大监管力度,通过增强生产经营者的外部约束力,促其内部自身管理能力稳步提高。同时,也需要全社会来关心维护食品安全,支持政府的工作。广的群众如发现不合格食品以及食品安全违法行为,可像当地部门进行举报。

    作者:综合 录入:hebeiczhou 来源:中国食品工业杂志
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