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    安徽濉溪县市监局多举措守护“双节”期间餐饮食品安全

    时间:2020/10/10 9:51:27

      核心提示: 《百姓中国周刊》安徽濉溪讯(通讯员 赵光明)中秋国庆假日期间,为保障人民群众度过欢乐祥和的节日,安徽省濉溪县市场监督管理局采取“五个加强”举措,持续开展双节市场专项检查,为百姓的餐饮服务食品安全保驾护航。 加强重点区域监管。针对旅游景区、商业街区、综合体、步行街、农村集会、集体聚餐等人口聚集多、人...


       《百姓中国周刊》安徽濉溪讯(通讯员 赵光明中秋国庆假日期间,为保障人民群众度过欢乐祥和的节日,安徽省濉溪县市场监督管理局采取“五个加强”举措,持续开展双节市场专项检查,为百姓的餐饮服务食品安全保驾护航。

     加强重点区域监管。针对旅游景区、商业街区、综合体、步行街、农村集会、集体聚餐等人口聚集多、人员流动大的重点区域或场所,加大餐饮食品安全监督检查和隐患排查力度。

     加强重点食品和节令食品检查。以米、面、肉及肉制品、食用油、节令性食品等大宗原辅料、食品添加剂为重点产品,督促企业落实食品安全主体责任,规范经营行为。

     加强重点环节监管。以原料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、备餐及食品配送和疫情防控措施落实等为重点环节,督促企业全面开展食品安全自查,进一步落实食品安全主体责任,严防严管严控食品安全风险。

     加强农村集体聚餐监管。督促各(园区)落实农村集体聚餐的备案和报告制度,加强节日期间农村集体聚餐活动的风险提示与现场指导。

     加强节日期间应急值守。市监部门严格执行24小时值班制度和领导带班制度,统筹安排“两节”期间食品安全应急值守工作。畅通投诉举报渠道,对节假日期间群众反映的餐饮服务食品安全问题,保持高度敏感性,迅速核实、立即查处、及时反馈。

     据统计,濉溪县市监部门“双节”期间共出动执法人员620人次,检查餐饮服务单位1042家次,全力守护全假日期间餐饮服务食品安全,实现零事故。

    作者:赵光明 录入:hebeiczhou 来源:百姓中国周刊
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