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    中国创造的十大农业世界之最(下)

    时间:2021/1/18 10:37:41

      核心提示: 五、中国的世界之最——茶叶 中国是世界上最大的产茶国:总面积达100余万公顷。远远超过印度等国。2018年底中国茶叶产量达到了261万吨,跃居世界第一,占全球产量的45%。 中国茶行业产量已经十年连续增长,但产大于销仍是突出问题。中国是全球最大的茶叶生产国,同时也是全球唯一生产绿、红、青、...


      五、中国的世界之最——茶叶

      中国是世界上最大的产茶国:总面积达100余万公顷。远远超过印度等国。2018年底中国茶叶产量达到了261万吨,跃居世界第一,占全球产量的45%

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      中国茶行业产量已经十年连续增长,但产大于销仍是突出问题。中国是全球最大的茶叶生产国,同时也是全球唯一生产绿、红、青、黑、白、黄六大茶类的国家。

      截止至2018中国新式茶饮行业市场规模达到约537亿元,2019年中国新式茶饮行业市场规模将达600亿元左右。

      2019年,全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)的茶园面积为4597.87万亩,其中,可采摘面积3690.77万亩,超过300万亩的省份是云南、贵州、四川、湖北、福建。2019年,全国干毛茶产量为279.34万吨,比上年增加17.74万吨;全国干毛茶总产值达2396亿元,增幅为11.06%。其中,干毛茶产值最高的四个省是贵州、福建、四川、浙江。从销售数据来看,2019年,中国茶叶国内销售量达202.56万吨,

      2019年,中国茶叶国内销售总额为2739.5亿元,其中,绿茶内销额1596.74亿元,占比58.3%;红茶570.26亿元,占比20.8%;乌龙茶296.87亿元,占比10.8%;黑茶202.72亿元,占比7.4%;白茶62.92亿元,占比2.3%;黄茶9.98亿元,占比0.4%

      中国茶叶历史十分悠久、种类非常繁多,有传统名茶和历史名茶之分,中国的"十大名茶"有多种说法:

      比如1915年,巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

      1959年中国"十大名茶"评比会,将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

    《解放日报》1999年,将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      美联社和《纽约日报》2001年,将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

    《香港文汇报》2002年,将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

      茶叶从中国走向世界,成为世界饮料市场三分天下有其一的重要品种。中国是茶叶的故乡,有绿茶、红茶等六大茶类,二十个产茶省,八千万茶农,是名副其实的产茶大国。

      值得一提的,西湖龙井茶是中国十大茶叶品牌之首。宋代诗人苏东坡曾有:欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人的赞美诗句。龙井茶加工方法独特运用抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压等十大手法。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

      中国现代名茶有数百种之多,有下列三种情况:

      传统名茶如松萝茶、蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、粤东山龙茶等。

      恢复历史名茶——比如泾渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片、渠江茶、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、粤梅香、顺生茶叶、东阳东白等等。

      新创名茶——比如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、红山龙、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、 秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。

      天然营养保健茶比如可以吃的蛋白桑叶茶。花茶和水果茶——比如花茶一般用茉莉花,菊花等。水果茶属于创新茶。

      茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:比如茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。其中铁观音所含的有机化学成分,比如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      茶叶中的无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

      六、中国的世界之最稻谷

      中国是世界上稻谷种类最多的国家。但印度水稻种植面积世界第一。中国稻谷种类非常多,据统计,现有品种大约3万种,占全国稻谷种类的7%,特别是优质稻、香稻、紫稻、黑稻等珍稀稻种约4千种,比世界上任何一个国家都多。

      水稻在世界上分布十分广泛,世界各大洲,包括亚洲、欧洲、美洲、非洲和大洋洲都有水稻种植。世界水稻面积和总产的大约90%集中在亚洲,而非洲、美洲和欧洲水稻面积分别占6.0%4.3%0.4%,大洋洲面积较小,主要在澳大利亚。

      水稻种植面积较大的国家是印度和中国,其水稻种植面积分别占世界水稻面积的28.1%18.5%。产量最多的国家是中国,其次是印度,分别占全球水稻总产的28.5%21.7%

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      世界水稻单产较高的国家分别是埃及、澳大利亚、土耳其和美国。世界十大主要水稻生产国分别为:中国、印度、印度尼西亚、孟加拉国、越南、缅甸、泰国、菲律宾、巴西和日本。在十个主要产稻国中单产较高的国家是日本和中国。

      中国是稻谷历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一,位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实,中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史,是世界栽培稻起源地。

      中国水稻分布十分广泛,从南到北跨越了热带、亚热带、暖温带、中温带和寒温带5 个温度带。

      水稻种植区域以南方为主,南方3 个稻作区占全国总播种面积的93.6%,其中长江流域水稻面积已占全国的65.7%;北方3 个稻作区约占全国播种面积的6%,其稻作区跨度很大。南方地区大多为双季稻,以种植杂交籼稻和常规稻为主,而北方稻区大多种植单季稻,以种植粳稻为主。

      中国水稻播种面积和产量较大的省份播种面积和产量占全国的85%左右。水稻播种面积和产量较大的省份有:湖南、江西、广西、广东、四川、安徽、江苏、湖北、浙江、福建、云南、黑龙江等12 个省(),其播种面积和产量占全国的85%左右。

      从品种来看: 1)籼稻。籼稻主要分布于南方16 个省(市、区),即海南、广东、广西、湖南、湖北、云南、贵州、四川、重庆、福建、江西、浙江、江苏、安徽、陕西和河南。其中四川、重庆、江西、广西、广东、福建和海南水稻种植基本上全部是籼稻,

      从面积来看,湖北水稻87%以上、安徽70%以上、贵州92%以上、河南75%以上均为籼稻,浙江约65%、云南32%、江苏17%为籼稻。

      2)粳稻。粳稻分布地区主要有3 :一个是长江和淮河以北的北方粳稻区,一个是以江苏省为核心的南方粳稻区和以云南省为核心的云贵高原粳稻区。中国商品粳稻平均年产量在800 万吨以上,其中黑龙江省约占60%。粳稻生产省份有24 个,主要的有东北三省和江苏、浙江、安徽、云南四省,这7 个省粳稻播种面积和产量约占全国粳稻播种面积和产量的85%。能往省外销售商品粳稻的主要是东北三省,江苏和安徽也有少量商品粳稻销往省外。

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      3)早()稻。早籼稻种植地区分布在海南、广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、安徽、浙江、云南、四川、贵州、重庆等13 个省、自治区,其中湖南、广西、江西、广东是全国早籼稻种植面积最大的四个省(),播种面积占全国的80%,决定着全国早籼稻播种面积的大局。

      4)中稻及一季稻。中稻及一季稻生产分布在除广东、海南和青海以外的全国各地,其中四川、江苏、黑龙江、安徽、湖北、云南、湖南、重庆等8 ()播种面积占全国的70%以上。

      5)晚稻。晚稻生产分布在南方15 个省。

      稻谷主要价值

      谷类中含碳水化物量很多,大约70-80%,且大部分是淀粉。谷类碳水化物的利用率较高。在90%以上,是人体热能堆经济的来源。

      谷类是B族维生素的重要来源,其中维生素B1B2和尼克酸较多。小米、玉米中含有胡萝卜素。谷类胚芽中含有较多量的维生素E,这些维生素大部分集中在胚芽、糊粉层和谷皮里。因此,精白米、面中维生素含量很少。

      七、中国的世界之最高粱

      中国是世界上高粱最多的国家。中国高粱主要产于东北三省,占全国的三分之一,总达150亿多斤,成为吉尼斯世界纪录之最。

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      高粱主要分布在世界5大洲48个国家的热带干旱和半干旱地区,是重要的粮食作物和饲料作物。高粱属于生命之谷长期在这些干旱、少雨,土壤瘠薄的地区种植。

      高粱在人类的发展史上曾起过十分重要的作用。在印度、非洲大陆的许多国家,高粱至今仍是维系人们生命的重要粮食作物。全世界高粱种植面积变化不大,以1999年统计资料显示,全球高粱种植面积4481.6hm2,总产6581t,平均单产1468kg/hm2。其中,非洲种植2298.1hm2,占世界高粱总面积的51.3%;亚洲占30.9%;北美洲占12.8%;南美洲占3.5%,大洋洲占1.3%;欧洲占0.2%

      高粱是非常重要的杂粮作物之一,是世界第五大粮食作物。高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐贫瘠、耐高温等多重抗逆性,在干旱、半干旱地区农业生产中占有重要位置,主要分布于热带、亚热带和温带地区。高粱最主要的两大用途为:食用(含酿酒)和饲用。

      2019年世界共有100多个国家和地区种植高粱,而美国、尼日利亚、埃塞俄比亚及印度等地区为全球高粱主要生产地,2019年美国共生产高粱867.3万吨,尼日利亚共生产高粱666.5万吨,埃塞俄比亚共生产高粱520万吨,印度共生产高粱473.3万吨

      2019年中国高粱产量占全球高粱总产量的12.50%,尼日利亚高粱产量占全球高粱总产量的11.23%,埃塞俄比亚高粱产量占全球高粱总产量的8.84%,墨西哥高粱产量占全球高粱总产量的8.45%

      中国是世界上最大的高粱进口国,世界高粱贸易量很大程度上受中国市场波动的影响。

      2019年世界上共有72个高粱出口国,其中前三大高粱出口国美国、阿根廷、埃塞俄比亚占据了世界高粱出口总量的90%以上

      2019年世界上共有72个高粱进口国,总进口量为633.5万吨,其中进口数量排名前三的国家是中国、墨西哥和日本,进口量分别为390万吨、60万吨、45万吨。

      中国的茅台酒、汾酒等名酒,主要以高粱为原料。高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量:粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      世界普遍认为,高粱起源于非洲,后传入印度,通过印度传到中国。第一次提到高粱的中国著作的时期是公元4世纪。

      八、中国的世界之最渔业

      中国是世界第一渔业大国。曾占世界总产量的1/3,中国作为世界第一渔业大国、水产品产量连续28年稳居世界首位。

      1949年,全国水产品总产量45万吨,人均占有量为0.8公斤;

      1978年,全国水产品总产量465万吨,人均占有量为4.8公斤;

      1995年,全国水产品总产量2146万吨,人均占有量提高到18公斤;

      2018年,全国水产品总产量6458万吨,人均占有量46公斤,比全球人均占有量高出一倍。

      我国水产品总产量占全世界的近40%,水产养殖产量占60%以上。从1989年起,我国水产品产量跃居世界第一位,已经连续30年保持世界第一。

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      中国渔业人口1879万人,其中传统渔民为618万人,渔业从业人员1326万人。

      美国著名生态经济学家莱斯特·布朗在20世纪80年代曾发出谁来养活中国?2008年当他再次到访北京时向媒体记者表示,过去的二三十年中,中国的淡水渔业取得长足的发展,对世界是一个重大贡献。中国的水产养殖不仅为人们提供了大量优质蛋白质,还为国家粮食安全提供了重要保障。他认为中国的淡水渔业,是世界上最有效率的技术。

      中国远洋渔业从上世纪80年代初开始持续快速发展,让我国成为世界上重要的远洋渔业国家之一。无论渔船规模、装备水平、捕捞加工能力、管理水平、还是科研水平都已跻身世界前列。

      2018年,全国远洋渔船达到2600多艘,远洋渔业企业超过160家。建设了30多个远洋渔业海外基地,在海外建立了100多个代表处、公海鱿鱼钓船队规模和产量居世界第一。

      中国的四大渔场: 黄渤海渔场、舟山渔场、南部沿海渔场,(广东沿海)、北部湾渔场(北部湾)。其中,舟山渔场,面积约5.3万平方公里。是中国最大的渔场。舟山渔场是浙江省、江苏省、福建省和上海市三省一市及台湾渔民的传统作业区域。以大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼(乌贼)四大经济鱼类为主要渔产。

      九、中国的世界之最芝麻

      中国是世界上最大的芝麻生产国:中国产芝麻河南、湖北、安徽、江西、山东、河北六省,种植面积达100万公顷以上,产量占全国的70—80%。其中,河南产量占全国第一。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      据统计,中国芝麻总产量早在1985年就达到69.1万吨,次年61.8万吨,大大超过国外产芝麻量多的印度(年产大约47万吨〉,成为了世界最大的芝麻生产国。

      芝麻,隶属胡麻科胡麻属,是世界上最古老的油料作物之一,芝麻种植广泛分布于40°N40° S间的热带和温带地区。我国芝麻种植面积及产量居世界首位

      安徽省是全国芝麻四大主产区之一,近30年来,芝麻进出口总量长期领先全国第一,占据50%以上的市场份额。其中肥东芝麻油的特点,中国粮油学会授予肥东为中国芝麻油之乡称号,成为国字号食用油之乡。此外,河南的驻马店地区芝麻产量占河南的1/3左右。

      黑芝麻,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。

      黑芝麻粉除熟知的有黑发功能之外,还有很好的抗氧化功能,由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等,经常服用还能够补血通便,保健养颜。

      芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于胎儿大脑的发育。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。

      十、中国的世界之最黄麻

      世界最大的黄麻生产国是屮国,曾是世界黄麻主要生产国之一。之前一直位于印度和孟加拉国之后。但1984年我国产黄麻148.9万吨,超过印度(年产设为140.4万吨),成为世界产黄麻笫一位。

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      黄麻,椴树科黄麻属,韧皮纤维作物,一年生草本。又名络麻、绿麻。黄麻属约有40个种,具有培栽价值的两个种是圆果黄麻和长果黄麻。黄麻纤维具有吸湿性能好、散失水分快等特点,主要用一纺织麻袋、粗麻布。在中国南部和西南一带,发现有处于野生圆果黄麻和长果黄麻。还发现有假黄麻(甜麻)。

      麻类是人类最早利用的纤维之一,是继粮、棉、油、菜之后的第五大作物群。棉、麻、丝、毛被成为四大天然纤维。除用作传统的纺织用途外,麻类拥有药用价值、造纸、建筑材料、食用价值、饲料用途、水土保持、工业原料、生物能源、生物材料等多功能用途。

      印度曾是全球最大的黄麻生产国,大约占全球产量55%。印度采用现代农业技术和方法来增加产量,使其成为市场上几年来的主导者。印度主导着地毯和包装袋等黄麻制品的出口市场。

      黄麻产区主要分布在印度西孟加拉邦,阿萨姆邦,比哈尔邦和奥里萨邦的恒河-雅鲁藏布江三角洲。这些州产量占印度黄麻总产量50%以上。2019年印度黄麻种植面积为770474公顷;印度黄麻单位面积产量为2536千克/公顷;印度黄麻产量为195.1万吨。

       中国创造的十大农业世界之最(下)

      世界黄麻种植地主要在孟加拉国。中国的黄麻都是从孟加拉国进口的。孟加拉国大部分地区属亚热带季风气候,矿藏有天然气、煤、钛、锆等,黄麻是孟加拉国主要的经济来源。黄麻作为孟加拉国的第一产业,黄麻的种植面积一直呈上升趋势,到2019年黄麻种植面积为783725公顷。

    作者:综合 录入:hebeiczhou 来源:盘古论今2020
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