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    不同味道的土豆

    时间:2018/9/23 8:48:28

      核心提示:小时候,家在农村,秋收时节,常常要和妈妈一起到地里干活,每天都觉得好累。那天,表哥来我家玩。我们俩要和妈妈比一比高下,看谁刨的土豆多。“妈妈,什么时候开始啊?”我心急如焚,总觉得妈妈...
    吉林/郎新艳

    小时候,家在农村,秋收时节,常常要和妈妈一起到地里干活,每天都觉得好累。那天,表哥来我家玩。我们俩要和妈妈比一比高下,看谁刨的土豆多。

    “妈妈,什么时候开始啊?”我心急如焚,总觉得妈妈动作好慢,妈妈教我们要先拔那土豆秧子。拔完土豆秧子,我们就可以比赛了。时间过得好慢,好像过了几个世纪似的。只见一眼望不到头的长陇,站在地边远远望去,真是浩瀚无边土豆地啊!

    当我们在地边上选好各自的长陇,比赛开始了。我用双手拿着铁锹使劲地往土里深挖,那样才不会伤到土豆,一团黑糊糊的东西展现在眼前。我还以为挖到土豆了呢,原来是一块湿泥。我不甘心,继续把手放进泥沙里挖,工夫不负有心人,“耶!我挖到土豆了!一、二、三、四、五、六……一共九颗耶,一共九颗耶!”我兴奋地大叫起来。“我也挖到了四颗!”表哥在地的另一头叫了起来。圆的像西红柿、椭圆的像鸡蛋,有深黄的、浅黄的,大大小小,形态各异,散发着淡淡的泥土芬芳。不一会儿,我们俩就收获了小半筐,真是一个丰收的惊喜!

    咦!这是什么?硬邦邦的。好奇心驱使我又用手去抓它。“抓到‘土豆王子’了!”我高兴地大喊到。接着,一声惨叫脱口而出:“啊——痛死我啦!”我仔细一看,原来是手磨起了白泡,一抓东西就越来越疼,可是看到比我只大三天的表哥,他刨的比我多,我也不能放弃,于是,我顾不上家人的安慰,用了九牛二虎之力甩了几回胳膊,用力一刨,小土豆便“飞”出了泥坑。我深吸了一口气,强忍着手痛,继续挖。

    “你们快看!我可是真的挖到了一个‘超级土豆王子’!”妈妈举着自己的战利品向我们炫耀。最后我们开始数个数,我和表哥挖了五十多颗,而妈妈才挖了三十多颗,我们以多数胜出,开心极了!

    我们边走边聊,我说我最爱吃妈妈做的“肉片土豆丁”,鲜嫩的肉片,金黄的土豆丁,加上几片翠绿的青椒,真漂亮。土豆丁软软的、咸咸的、香喷喷,真好吃。妈妈说:“你只知道土豆好吃,知不知道它的营养价值呢?”我摇摇头,妈妈告诉我:“500克的土豆的营养价值大约相当于1500克的苹果,对健康有益,而且不用担心脂肪过多,因为它只含0.1%的脂肪,是其他蔬菜没有的。”

    原来土豆不仅好吃,还有那么多营养啊!想到吃着自己种、自己挖的土豆,味道就是不一样!太阳渐渐落山了,我们迎着灿烂的晚霞,畅快地聊着,抬着一筐“战利品,走在回家的路上……

    作者:郎新艳 来源:人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》
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