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    秋花入茶更润心

    时间:2018/10/11 14:23:47

      核心提示:浙江/朱莉静 秋光无限,人皆赞:秋花处处宜人心。殊不知,秋花入茶亦润心。 许,天性好静,钟爱自然风光。我喜欢去乡下,除了看望爷爷奶奶外,还因为姆姆会带我去野外采花草。她认识很多花草野果,比如兰花、紫...
     浙江/朱莉静

    秋光无限,人皆赞:秋花处处宜人心。殊不知,秋花入茶亦润心。

    许,天性好静,钟爱自然风光。我喜欢去乡下,除了看望爷爷奶奶外,还因为姆姆会带我去野外采花草。她认识很多花草野果,比如兰花、紫藤萝、藤梨、金银花等,各种花草泡茶喝,都有神奇的功效。

    秋日,黄昏,天气微凉,阳光像银子般洒落,我和姆姆一起去山边寻找野生花果。小土狗在我们身边,一会儿在前,一会儿在后。在一座小山坡下,我们看见一簇花,绿叶间垂着一朵朵微型小号般的花朵,姆姆定睛一看,叫道“金银花”!清代诗人王夫之说“无惭高士韵,赖有暗香闻”。说的就是这种花。金银花又名忍冬,黄白相映,似金如银,像姑娘们秀发上的饰物,优雅缱绻。在月光下还能清楚地分辨出来,是金花还是银花。我提着袋子,小心翼翼地掐着花瓣下边的小茎,尽量轻一些,少掉落一些花粉。采回家放在竹箔里晾晒,自然风干,然后放锅里焙至九成干,装在小瓶子里备用。银花性甘,具有清热解毒,凉血化淤的功效。据说,慈溪太后也爱喝茶,总喜欢加少量的金银花来增香,此外它通经活络,延缓衰老。

    家乡的八月,桂花处处开。一个秋日的傍晚,我们去湖边散步,坝上香气浓烈,随风阵阵袭来,一眼望去,坝边的花木场上种满了桂花。我们兴奋地直冲下去,是金桂!树上像缀满了黄金,和金银花一样,桂花也有金桂和银桂。香气馥郁,如潮水般阵阵扑鼻,沁人肺腑。姆姆双手抱住一株树干,使出吃奶的力气,想下一阵桂花雨,可是没摇动。我也上去帮忙,终究力量有限,只好放弃。于是挑那开得旺盛的,一片片摘下来。桂花古人称之为木樨。明代顾元庆的《茶谱》说:“木樨花,须去其枝蔓,及尘垢虫蚁。用瓷罐一层茶,一层花投间至满。纸箬絷固,入锅重汤煮之。取出待冷,用纸封裹,置火上焙干收用。”姆姆的制作并不复杂, 撒一层白糖,撒一层花,压得小玻璃瓶实实的,可以泡茶,亦可制美食。

    赏菊品菊是秋天的一大乐事。秋风萧瑟,漫山遍野的野菊花,黄白相间,这儿一簇,那里一片,山坡上,田塍间,密密匝匝,开得热闹。无须移步,我就在院落花草间体验“采菊东篱下,悠然见南山。”的人生佳境。宋代诗人苏辙曾夸道:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁”。啜饮菊花茶,片片菊花沁人心脾,那来自原野的清香缭绕在唇齿间,让人心旷神怡。菊花还有清热解毒,清肝明目等功效。

    那日路过古村,不由驻足,土屋庭院篱笆上开满淡紫色的花,在风中顾盼生姿。原来是木槿花,也就是洛神花,貌似平庸,名字高雅。木槿花在《诗经》里还叫“舜华”,“有女同车,颜如舜华,将翱将翔,佩玉琼琚”。姆姆告诉我可以入茶,于是又采摘了一点儿。 

    朴素的乡村,每一季都有独特的风景。学古人喝花茶,养生又诗意。在爽朗的秋日午后,听着秋日鸟鸣,看秋阳似酒,闻暗香浮动,来壶花茶,独饮或约一二知音,品茗闲话。

    人生得意至此,岂不快乎?

    作者:朱莉静 来源:人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》
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