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    今天吃什么

    时间:2018/10/20 11:54:01

      核心提示:今天吃什么?这是个问题。先说能吃什么的问题。我们都知道随着城镇化进程的加快,现在人们要真正吃到纯天然,不经过任何“助推剂”自然生长的食品有点难,或许是越来越难了。市场上“光鲜亮丽...

    /龚德位 
      今天吃什么?这是个问题。
      先说能吃什么的问题。我们都知道随着城镇化进程的加快,现在人们要真正吃到纯天然,不经过任何“助推剂”自然生长的食品有点难,或许是越来越难了。市场上“光鲜亮丽”的食品琳琅满目,其中有很多是“技术活”,并不是食品本来的真正面目,再加上利益推动下的“假冒伪劣”防不胜防,这给老百姓的餐桌安全带来了严峻的考验。
      于是,就产生了一个问题:到了菜市场,你不知道该买什么是好?
      于是,今天吃什么?就成了一个重要的难题。
      退其次,就算这些食品是安全的,我们选择起来有时候也会很犯难。就拿蔬菜为例,由于有了科技力量的助推,反季节蔬菜让我们好似有了更多选择的余地,但里面有很多不为人知的秘密。拿西红柿为例,有经验的老农就知道,要让西红柿的个头儿好看,有时候不得不用药。那我们今天该吃什么呢?其实不必多费脑筋,老农告诉我们吃正当节令的蔬菜,是什么季节就吃什么季节的蔬菜才是正道。很多人了为了所谓的“尝鲜”,在夏天,就抢着吃冬天的蔬菜;在冬天,就抢着吃夏天的蔬菜;忙活了一阵儿,其实刚好“颠了个儿”,费尽心思,全是白忙活。因为不是节令的菜,都是要通过非常规的手段才能实现的。买菜时,有点虫眼正其时,我们不要为了好的“菜相”而忽略“菜的本质”。吃菜的经验告诉我们,真正遵循自然万物的客观规律是多么的重要。
      常言说得好,节令节令,就是命令。我们最好不要人为地打破我们自然万物的生长规律,吃蔬菜亦是如此,我们人的成长又何尝不是如此呢?

    作者:龚德位 来源:人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》
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