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    四川旺苍县特殊教育学校开设烹饪课程

    时间:2020/6/22 9:40:57

      核心提示: 《百姓中国周刊》四川旺苍讯(代蕊)“放平刀身,使菜与菜墩平行,刀刃中部入料,片时一刀到底......”近日,旺苍县特殊教育学校烹饪课专职老师正在给孩子们上课。为激发学生“自立、自理、自强”意识,提升特殊学生的综合素质和生存技能,旺苍县特殊教育学校在2020年4月建成厨艺教室,增设了“烹饪”课程。 ...


     《百姓中国周刊》四川旺苍讯(代蕊)“放平刀身,使菜与菜墩平行,刀刃中部入料,片时一刀到底......”近日,旺苍县特殊教育学校烹饪课专职老师正在给孩子们上课。为激发学生“自立、自理、自强”意识,提升特殊学生的综合素质和生存技能,旺苍县特殊教育学校在20204月建成厨艺教室,增设了“烹饪”课程。

     简约现代的厨艺教室里,品鉴台将教室分为西餐烘焙区和中餐操作区,各区功能完善设施设备应有尽有。西餐烘焙区,面粉称重、炼乳搅拌;中餐区择菜、洗菜、切菜……学生们在老师的指导下忙的不亦乐乎,俨然成为了一个个的“小厨师”。

     四川旺苍县特殊教育学校开设烹饪课程

    图为学生正在练习切菜 宁先民摄

    “太棒了,我也会做糕点了!”孩子们的喜悦之情溢于言表。“我们很喜欢这个课(烹饪课程),我现在会做饼干,还会做蛋糕了呢!”

    “特殊教育不仅仅是简单的体育训练和基础教育,一门实用的技能比基础文化课更重要,关乎未来学生走向社会的生存自理能力。”据旺苍县特殊教育学校相关负责人介绍到,开设烹饪课旨在培养学生实际动手能力,教授特殊学生学会一项生存技能、掌握一技之长。

     四川旺苍县特殊教育学校开设烹饪课程

    图为学生正在老师的指导下操作 宁先民摄

         “自从开设烹饪课后,孩子们的动手能力也有了一定提升,性格也乐观开朗了。”旺苍县特殊教育学校老师表示,开设烹饪课程,旨在把学生培养成残而有为的实用人才,使他们身残志坚、残而有为,用自立、自信、自强的魅力在人生的道路上享受生活的七彩阳光。(责编/潘勇)

    作者:代蕊 录入:sichuan 来源:百姓中国周刊
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